Diario de la huerta: A finales de Noviembre de 2016. ¡Llueve ! ¡Llueve!

En estos dos meses nos hemos dedicado a dar una buena pasada a mulita al terreno que sembraremos. Para que se airé la tierra y prevenir las malas hierbas. Por lo demás, hemos sembrado cebollas, habas y lechugas. En estos meses está lloviendo con ganas, así que las plantitas van corriendo que se las pelan. Como veis en las fotos, las matas de alcachofas también han agradecido las esperadas lluvias. A ver si se mantienen.

Diario de la huerta a mediados de septiembre de 2016: Tabula rasa y esperando a que llueva.

En el mes de agosto se cosecharon un buen montón de tomates, higos, berenjenas y pimientos. Las únicas pegas fueron la producción tan limitada que tuvimos por nuestra perenne escasez de agua. Solo pudimos sembrar las matas que podiamos regar. Hay suficiente suelo, pero no agua. Tuvimos algunas sorbresas posteriores; Un pequeño número de melones que se estuvieron criando muy despacio durante meses fueron devorados por la llegua que comparte terreno con nosotros. Como dicen en mi pueblo: “el que pestañea pierde”.

Aparte de esta sorpresa, comentaremos algún otro problema menor que procuraremos subsanar en próximos cultivos. Las tomateras podrían haber producido bastantes tomates más durante su ciclo vital. Obsevabamos que las matas eran bastante grandes, con grandes tallos y muchas hojas, todas de color verde intenso. Sin embargo produccian pocas flores (sobre las expectativas deseadas). Determinamos que el problema se debía a un deficit de potasio y de fósforo, elementos vitales para la floración de cualquier planta; corregible haciendo algún apaño sencillo a la tierra, como añadir cenizas vegetales al suelo.

Ya a mediados de septiembre hemos limpiado el terreno de las matas de tomates y desmontando las cañas que las sustentaban. Tenemos todo el terreno en baldio, a día de hoy, esperando el primer buen chaparrón de septiembre para remover la tierra para los siguientes plantones de otoño. Las matas de berenjenas están dando sus últimos frutos. Las plantas han llegado al final de su ciclo y sus ojas se ponen amarillas y se secan. Nos queda una mínima recojida y las quitaremos en breve. Los pimentos cuerno de cabra, igual que el año anterior, sigue siendo jenerosos en su producción y los seguiremos manteniendo.

Evaluando el ciclo otoño2015-otoño2016 hemos observado que los frutales, incluidas las viñas, y el resto de plantas en general han padecido la falta de agua. A ver si este otoño y el año siguiente tenemos más lluvias.

Diario de la huerta a primeros de Julio: Cosecha de verano. Frutas y verduras.

     LLegó el verano a la Pequeña huerta Salvochea. No es necesario informar que en la huerta no esperamos ni una gota de lluvia. Ni la ha habido, ni suponemos que la habrá. El número de plantas que tenemos es por ello limitadísimo, solo tenemos las que podemos mantener con un gotero y con recursos escasísimos.

     Las plantas están ya produciendo a buen ritmo y sin problemas: calabacines, pepinos, pimientos cuerno de cabra, berenjenas. Algunos frutales ya dieron sus frutos, como nectarinas y brevas. De las higueras esperaremos a más adelante una segunda tanda de higos.

     Hay que hacer una mención especial a nuestros tomates. Increibles de sabor y textura.  Hemos tenido tomates grandes, grandes. De hasta más de un kilo de peso.

     Y poco más. Es una lástima no tener agua en abundancia para aprovechar al máximo los meses estivales, pero nos conformamos con lo que la tierra nos regala.

¡Claro que se puede !: Portugal vive cuatro días seguidos solo con energías renovables

¡Claro que se puede ! ¿Tendrá algo que ver con todas las trabas que se ponen a las energías renovables en el estado español, que la mayoría de los exministros/as continúan su carrera laboral en las macro-mafias macro-empresas del sector energético?...

Aquí dejo la noticia y su fuente:

Portugal vive cuatro días seguidos solo con energías renovables:

Portugal ha funcionado durante cuatro días (del 7 al 11 de mayo) solo con energías limpias (viento, agua y sol), informa la asociación del sistema terrestre sostenible Red Eléctrica de Zero. Esto supone un total de 107 horas durante las cuales no fue necesario recurrir a ninguna fuente de producción eléctrica no renovable, concretamente a centrales térmicas de carbón o gas natural.

Se trata de la primera vez que ocurre algo parecido en un país desarrollado. Portugal es uno los Estados europeos con mayor número de horas de sol.

Fuente:  https://actualidad.rt.com/ultima_hora/207949-portugal-cuatro-dias-sol-agua-viento

Diario de la huerta a principios de Junio: Frutos de cultivo veraniego en crecimiento.

El dato más reseñable en la huerta Salvochea durante el pasado mes de mayo, fueron la fuertes lluvias durante toda una semana al principio del mes. Las plantas de cultivo veraniego que teníamos recién transplantadas no sufrieron daños, muy al contrario, agradecieron sobradamente todo el agua. Por lo demás, no volvió a llover. Algo que ya teníamos previsto; por ello, nuestros cultivos de verano tienen el apoyo del riego por goteo pero, como comentamos, son tan limitados como nuestros recursos de agua.

Recogimos la última tanda de habas, ya secas, limpias y almacenadas.

De los cultivos veraniegos solo hay que decir que están dando sus primeros frutos las matas de pepinos, pimientos y calabacines. A las berenjenas les queda un poco más, y más aún a los tomates, así que, de momento, solo producen para el consumo propio de los hortelanos. También nos hemos extrañado al ver que no hemos tenido resultados con la siembra de dos líneos de melones y sandías. Desconocemos por qué no han germinado.

También informamos de que tenemos una buena camarilla de aves campeando por el huerto, ayudando en las labores de prevención de los insectos. Ahí os dejamos algunas fotos.

Esperamos, proximamente, empezar a cosechar en buenas cantidades de modo contínuo los frutos veraniegos.

Diario de la huerta a principios de Mayo: Fin de la etapa de invierno y comienzo de la de verano.

Durante el mes de abril en la Huerta Salvochea hemos terminado con la temporada de hortalizas de invierno. Se recogieron las ultimísimas coliflores, que fueron muy pequeñas porque, estando ya bastante fuera de fecha, se echaban a florar a ojos vista. Un par de brócolis no pudieron ser cosechados porque la hortaliza no compactó y lo que debería haber sido la parte comestible se convirtió en un ramillete de flores amarillas (ver fotos). Todo el terreno dedicado a estas plantas ha sido debidamente limpiado, y pasará la primavera y el verano en barbecho porque no tenemos agua (¡el dilema de siempre !) para mantenerlo en uso.

En abril ha llovido lo justo, lo justito. De momento la tierra, con una gran parte arcillosa, mantiene el mínimo de humedad. En todo caso, hemos dejado instalados goteos para las líneas de tomates, el calabacín, el pepino, los pimientos, sandía y melones que hemos sembrado. En los líneos de tomateras hemos preparado el chasis de cañas para soportarlas en su crecimiento y fructificación. Además les hemos añadido un acolchado de paja en el suelo para evitar el crecimiento de hierbas adventícias.

Abril, definitivamente, ha sido el mes de las alcachofas. Nos hemos hartado a recoger estos frutos. Las matas han sido bastante generosas y no han requerido demasiados cuidados para producir bien.

Con las lluvias, aunque pocas, ha sido labor de muchos días el despejar el terreno de margaritas, cardos, meloncillos y otras plantas incursoras que trae la primavera y el buen tiempo. Labor de nunca acabar en un huerto, pero que se realiza con una buenahazada y con agrado.

No nos olvidamos de recoger los frutos del más primerizo de nuestros frutales, el níspero, que también ha producido en cantidad y en calidad esta primavera. El peral está en flor y en las higueras se distinguen las miniaturas de lo que serán sus frutos en el próximo verano.

Siguen en el suelo, creciendo y deseando agua y más agua, las cebollas, los ajos y los puerros. Estos últimos están siendo cosechados poco a poco, según las necesidades de los huertanos. También nos quedan un buen puñado de habas en las matas, que no preocupan porque también pueden ser cosechadas más adelante, cuando hayan secado.

Los huertanos, seguimos esperando como agua de mayo que mayo traiga agua, siendo redundantes, para ir sacando poco a poco y con esfuerzo nuestra próxima tanda de hortalizas veraniegas.

Todo para la pacha-mama.

Pedidos: Producto disponible. Habas. (NO DISPONIBLE DESDE EL 15 DE MAYO)

     Como os contábamos en el diario, este mes será el de las habas. ¡Aprovecha mientras queden !
     Los/as huertanos/as ya las hemos catado. Se pueden comer enteritas. ¡Hasta la cáscara !, porque son muy tiernas.
     Ya sabéis: Habas ricas, ricas. Procedentes de matas sin tratamientos químicos ni venenos agroindustriales. Del suelo a tu plato.


     Como siempre, puedes pedirlas a nuestro correo-e huertasalvochea@gmail.com , y te las traemos a Jerez, directas desde la mata.
   

Diario de la huerta a finales de Marzo. ¿Será Abril de aguas mil? ¡Mejor diez mil !

     

    

En general, durante este último mes invernal, ha llovido 3 o 4 veces, así que seguimos con nuestras habituales carencias de agua.

     Con la llegada del buen tiempo, hemos tenido bastante trabajo haciendo limpiezas de hierbas adventicias en todo el huerto. Como cualquier huertano sabe, este tipo de trabajos de mantenimiento es un no parar nunca.

     A finales de mes hemos preparado los goteros para los próximos cultivos de verano. Damos por finalizado el frío, y esperamos no tener sorpresas con una bajada inesperada de las temperaturas. También presuponemos de antemano que el régimen de lluvias va a seguir siendo poco generoso. Esto nos ha decidido a ser restrictivos a la hora de poner nuevos plantones en el huerto. Nos sobra terreno, pero tenemos miedo a no poder mantenerlos por el recalcitrante asunto de la escasez de agua.

     Como nuevos espacios trabajados, hemos  despejado otra zona de terreno de 100m2 aprox. para una futura siembra de melones y sandías .

     Durante los primeros días  del mes, hasta a mediados,  se acabaron de recoger las últimas lechugas. 

      Este mes está siendo el de las habas. La cosecha de habas ha salido relativamente bien a pesar de nuestras carencias.  A parte de una repentina helada durante el mes pasado que marchitó un buen número de flores (que se podrían haber convertido en vainas de haba), hemos observado entre las matas algunas plantas de “Jopo” (ver fotos. "Orobanche Crenata": https://es.wikipedia.org/wiki/Orobanche ); plantas que parasítan a las habas, les roban la savia y dificultan su crecimiento y producción. Fueron quitadas al detectar su presencia, y no han dado demasiados problemas. 

     A final de este mes hemos sembrado los plantones de tomatera. También se han sembrado los plantones de pimiento, berenjena, calabacín y pepino.

     También, desde mediados de mes se fueron recogiendo los primeros manojos de acelga.

     Por razones que desconocemos, el semillero invernadero no ha parecido funcionar demasiado bien. Solo pudimos rescatar en buen estado un lineo de coliflor, col y brócoli, además de las tomateras.

     Desde mediados de mes se han podido recoger algunos puerros y las primeras alcachofas, para consumo de los propios huertanos.

      En estos últimos días, hemos visto al árbol del níspero empezando a cargar de frutos. Algunos, más primerizos, comienzan acoger el color naranja de madurez. También el peral se está cargando de flores.

     Resumiendo: Esperamos seguir con las carencias de agua y con los efectos que conllevan. Por lo tanto, nos lanzamos al cultivo de verano con un número muy conservador y restrictivo de plantones.

     Los/as huertanos/as de la Huerta Salvochea prometemos una danza a Manitú para que las nubes sean generosas con la tierra.

Diario de la huerta a 3 de Marzo: El seco y loco invierno de 2016

Ya hemos llegado a Marzo en la Pequeña huerta Salvochea. Vamos a hacer un pequeño resumen de las penas y alegrías de los huertanos en este último mes:

Dentro de las alegrías destacaremos que ya se han cosechado todas las cebollas escalonas, todas las coles, todas las coliflores y un montón de riquísimas lechugas que, en general, han sido de un sabor y una calidad excelentes. También han acrecentado nuestros depósitos de alegría el recoger las primeras habas y las primerizas vainas de guisantes de nuestro huerto. Los primeros frutos que hemos probado de estas legumbres han resultado bien sabrosos. Tanto de habas como de guisantes, esperamos una buena cosecha en las próximas semanas. Además, nos quedan un buen montón de lechugas para cosechar en los próximos días. También estamos dando por hecho (con el optimismo en alza, aunque podamos equivocarnos y sufrir un revés) que el frio se ha ido para no volver; por lo tanto, en fechas muy, muy próximas, transplantaremos los primeros plantones de tomateras. También intentaremos poner en tierra los plantones de pimientos, tapines, berenjenas, pepino y otras hortalizas de verano.

Las palabra claves que describen nuestras penas y quebraderos de cabeza es la misma de meses anteriores: No está lloviendo lo suficiente. Tanto en este pasado otoño como en el invierno ha llovido muy pocos días y de manera muy escasa, cuando ha ocurrido. Esto ha significado que hemos tardado un buen montón de tiempo en recoger los frutos que cuidamos, porque nuestras plantas no han conseguido llevar una velocidad de crecimiento que habría sido mucho mayor si hubiéramos tenido más volumen de lluvias. Otro de los pequeños problemas que hemos padecido fue el tener un otoño y comienzo de invierno muy cálidos. Esto provocó que las matas de habas floraran a mediados de Enero. Después de estar floradas vinieron un par de días de heladas nocturnas que quemaron las flores de las matas, y esto fueron frutos que se perdieron. Sin embargo, volvieron a florar posteriormente y no se perderá demasiada producción.

Para terminar: Comenzamos el tratamiento contra el ataque de caracoles. En vista de que los remedios más caseros y limitados (café y cerveza) no conseguían poner freno a estos golosos cornudos, al final tuvimos que usar gránulos de fosfato férrico (también ecológico), y estamos valorando a día de hoy su efectividad.

En la Pequeña huerta Salvochea seguiremos amando, trabajando la tierra. Amando, cuidando nuestras plantas. Haciendo crecer sus raíces y brotar sus frutos. Haciendo crecer nuestras raíces, que se atan y se enredan a la tierra, como las de nuestras hortalizas.

Logística, distribución y transporte en La Pequeña huerta Salvochea.

En La pequeña huerta Salvochea cuidamos la distribución de nuestros productos. Máxima cercanía a los puntos de consumo. Mayoritariamente, utilizando medios de transporte ecológicos y sostenibles (¡Tracción animal !) de la más alta tecnología disponible (Bici de montaña, con cesta de frutas y ¡Frenos de disco! ).

¿Son ecológicos los alimentos que recorren miles de kilómetros?

Cada día los productos ecológicos llenan más las estanterías de nuestros supermercados, no se si por un aumento de la conciencia o por puro marketing de las compañías, aunque aquí lo importante es que tengamos acceso a ellos. Lo que está claro es que la demanda de este tipo de productos está aumentando en Europa, pero ésto no ha supuesto un aumento de este tipo de cultivos aquí, sino que los alimentos vienen de otros países. Aquí es donde nos debemos hacer una pregunta, ¿Es ecológico el transporte de comida ecológica?

Porque puede ser contradictorio que para poder comer alimentos ecológicos, que se supone que tienen menor impacto en el medio ambiente, tengamos que importarlos desde tan lejos dañando el medio ambiente con el transporte. Por eso desde diversas asociaciones se han planteado que si se debe llamar producto ecológico a estos alimentos.

En este debate se ha acuñado un concepto denominado kilómetros alimentarios (food miles), que expresan el impacto medioambiental de la comida en kilos de CO2 emitidos por el trasporte aéreo, marítimo, por carretera o ferrocarril. Como cabe esperar el transporte que más impacta en el medio ambiente es el aéreo, que puede llegar a emitir más de 1’5 kilos de CO2 por tonelada cada kilómetro. En internet existen varias páginas web con calculadoras para poder calcular estas emisiones: Organic Linker, Falls Brook Centre

Me parece muy interesante este debate y me confirma la idea que para ser respetuosos con el medio ambiente hay que ser más local, comer comida de temporada y cultivada lo más cerca de tu localidad como se pueda. Ésta es la única forma de poder ahorrar energía en el transporte y evitar la emisión de grandes cantidades de CO2. Por desgracia estamos demasiado acostumbrados a comer productos de invierno en verano o a la inversa, traídos desde el otro lado del mundo sin pensar en los costes que suponen estos caprichos.

(Fuente:  http://eco13.net/2010/09/%C2%BFson-ecologicos-los-alimentos-que-recorren-miles-de-kilometros/ )

     ¡Consume cercano !

Pedidos. Hortalizas disponibles: Lechugas y coles. (NO DISPONIBLE DESDE EL 2 DE MAYO)

        (PRODUCTOS AGOTADOS A FECHA 1 DE MARZO)

     En la Pequeña Huerta Salvochea tenemos verduras disponibles para su consumo.

     Coles.

     Lechugas.

     Ya sabéis: son pocas unidades. Así que si queréis comer verduras sostenibles como sibaritas del paladar, mandar un correo-e a huertasalvochea@gmail.com y seréis gustosamente atendidos.

  

Diario de la huerta: Actualización a 1 de Febrero de 2016. El ataque de "los cornudos".

     Os vamos a ir comentando lo que hemos andado haciendo durante este último mes en nuestra pequeña huerta Salvochea.

     Lo más reseñable y preocupante está siendo la climatología. Contando el régimen de lluvias desde el otoño hasta ahora, que se supone que estamos en invierno, ha llovido y está lloviendo muy, muy poco. Como os comentamos, nuestros recursos hídricos son limitados, y las plantas están creciendo despacio.

Además, las temperaturas están siendo cálidas, casi primaverales, y notamos en la huerta como las hortalizas andan "medio locas". Para los agricultores jerezanos de antaño, este otoño-invierno está siendo raro...raro...raro y poco generoso.

     Tenemos semillas de brócoli, coles de Bruselas, puerro, tomate, etc, en nuestro invernadero semillero. Los índices de germinación de los futuros plantones han sido bajos. Intuimos la posibilidad de que tengamos "vecinos indeseables" dentro del invernadero, que se hacen merendillas con las plantas recién germinadas. Estamos planteándonos preguntas y respuestas para ver qué falla al respecto.

     Hemos sembrado varios líneos de ajos, que junto con la cebolla y plantas "hermanas" (cebollinos, puerros), dan pocos problemas y piden poca agua.

     Añadimos dos líneos más de coles y coliflor, que progresan adecuadamente.

     Hemos tutorado las matas de guisantes con postes y cuerdas, para favorecer su desarrollo. También progresan adecuadamente. Las matas de habas: lo mismo.

     Pero vamos a contar la miga del asunto; los problemillas que nos están haciendo dar más vueltas a las meninges: "El ataque de los cornudos". Uno de los asuntos más difíciles de tratar cuando no usas plaguicidas químicos y haces agricultura biosostenible es cómo resistir a las plagas. En la Pequeña huerta Salvochea se han instalado una buena sociedad de caracoles. Se nota que a estos ocupas les gustan tanto las hortalizas como a nosotros/as. Han dado buena cuenta de alguna de las matas de coles y coliflores y de algunas lechugas. Para intentar atajar este ataque de "los cornudos", utilizamos, en un primer momento, café (con cafeína) de cafetera, diluido a 1 litro x 10 de agua. Fumigamos las plantas con esta infusión. El resultado: les damos el café y nos pidieron los molletes; ahí siguen, no se fueron. Segundo intento: El botellón cervecero. Les pusimos trampas con recipientes de cerveza, para que, por golosos, se fueran a beberla y se ahogaran en ella. Resultado: Les pusimos la cerveza y nos pidieron las "papas aliñás". Ahí siguen.

     Y en esas estamos, intentando solucionar el asunto de los caracoles, "los cornudos", de la manera más respetuosa posible.

     Para finalizar: Comenzando Febrero, hemos recogido la primera de las coliflores del huerto. Una preciosidad de 2 Kg. de peso de hortaliza orgánica. Próximamente iremos cosechando las restantes.

Pedido disponible: Lechugas y cebolla escalona. (-----AGOTADO A FECHA 01-02-2016-----)

     LECHUGAS Y  (Cebollinos) CEBOLLA ESCALONA.

     Las lluvias de las pasadas semanas han sido generosas y algunas de nuestras hortalizas están listas para ser recolectadas.

     Tenemos unas pocas lechugas y cebollas escalonas (tipo cebollino), ideales para hacer a la plancha.

     Ya sabéis: 0% de químicos y 100% saludables.

     Si eres de Jerez de la Frontera y quieres pedir, lo puedes hacer enviando tu pedido al correo-e huertasalvochea@gmail.com .

     Salvo casos especiales que se responderían a tu correo-e, las verduras se entregarán un día después de hecho el pedido, mayoritariamente por las tardes, en la Plaza del Arenal. Todo confirmado con nuestra respuesta a tu correo. De la huerta a tu mesa.

     Debido a las limitaciones de espacio de la Huerta Salvochea, no disponemos de una gran producción, así que si quieres ser avisado/a cada vez que tengamos producción disponible, nos lo puedes indicar, otra vez por medio de correo-e (indicando el tuyo, si no es el mismo desde el  cual nos escribes), y lo haremos encantados. También responderemos a cualquier duda o sugerencia que tengas.

     Lechugas (Romana y Rizada)

     Cebolla escalona